肥胖成为人们日益重视的问题之一，据悉，目前国内的肥胖人数已经达到了相当大的基数，于是乎，很多人在减肥节食的路上，选择了麦片烘焙。

麦片烘焙的主要原材料就是麦片，为了让产品的口感更好。麦片烘焙出来的产品，加入了坚果和水果干，口感更甜且散发坚果/水果的味道。

说到麦片大家都知道，燕麦比小麦更能承受严酷的生长环境，所以一提到燕麦，大家经常想到冷凉的种植环境。燕麦中天然油脂和易酸败的酶含量高，所以保存之前最好蒸一下。这些被蒸过的燕麦也称脱壳燕麦，可以磨成粗细不同的麦片。全燕麦可以用来制作传统的燕麦粥，粗细不同的燕麦碎粒可以用来制作速食麦片。脱壳燕麦、全燕麦和麦片都可以用来烘焙。

各种原料在烘焙中起着不一样的作用，有的原料能补充产品的营养，有的产品能改善产品的口感和质地。麦片就是这样一种具有多功能性的有机原料。经过低温烘焙，保证了营养不流失的同时，做到了开袋即食，真的是营养又美味。

麦片的功效

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外。同时燕麦能预防大肠癌。

4. 麦片它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的多不饱和脂肪酸，对脂肪肝、肿瘤、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

那么，烘焙麦片究竟该怎么吃才会更好吃呢？

1、烘焙过后的麦片可以直接干吃，加酸奶的烘焙麦片，口感更加丰富，刺激肠胃吸收，促进消化，达到减肥的目的。

2、烘焙麦片中加入蜂蜜，水果和蜂蜜都可以促进肠胃吸收，更好地达到早上润胃的效果。

3、加入比较普通的加牛奶，加牛奶会让烘焙麦片更好吃，而且煮熟过的牛奶，去除了腥味，将麦片和水果泡软之后，口味更加的软糯。