烘焙炉和托架
干酪熔炼机
CPM的干酪熔炼机，也被称为披萨红外线熔炉，经济有效地生产最统一和增强的产品可能。在美国农业部的批准下设计和制造，它结合了最卫生的操作，快速和方便地进入机器的所有领域，以便于清洗和维护。
特色与效益
快: 极短的熔炼或熔合时间可消除成分损伤。熔化时间是空气熔化系统的一半。
一致: 热源处理均匀性
高效率: 在熔炼过程中几乎没有成分损失。
有效: 随着更多的奶酪/配料留在比萨上，产品外观得到改善，在冷冻过程中减少了90%以上的成分损失。
提高产品质量: 最大限度地减少产品吸收热量，提高产品质量。
成本效益: 清洁/处置费用减少，废物减少
适应力: 易于适应现有的流程布局