烤箱和烤架

干酪熔炼机

CPM的干酪熔炼机,也被称为披萨红外线熔炉,经济有效地生产最统一和增强的产品可能。在美国农业部的批准下设计和制造,它结合了最卫生的操作,快速和方便地进入机器的所有领域,以便于清洗和维护。

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特色与效益

  • : 极短的熔炼或熔合时间可消除成分损伤。熔化时间是空气熔化系统的一半。
  • 一致: 热源处理均匀性
  • 高效率: 在熔炼过程中几乎没有成分损失。
  • 有效: 随着更多的奶酪/配料留在比萨上,产品外观得到改善,在冷冻过程中减少了90%以上的成分损失。
  • 提高产品质量: 最大限度地减少产品吸收热量,提高产品质量。
  • 成本效益: 清洁/处置费用减少,废物减少
  • 适应力: 易于适应现有的流程布局

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